โครงการการพัฒนาระบบสารสนเทศเพื่อการตัดสินใจจังหวัดยุทธศาสตร์อาหารสุขภาวะตลอดห่วงโซ่และโรงพยาบาลอาหารสุขภาวะ เป็นโครงการที่มุ่งเน้นการพัฒนาระบบข้อมูลกลางเพื่อสนับสนุนการบริหารจัดการระบบอาหารของจังหวัดในมิติ “ต้นน้ำ–กลางน้ำ–ปลายน้ำ” โดยเชื่อมโยงข้อมูลจากภาคการผลิตอาหาร การจัดซื้อและกระจายอาหาร ไปจนถึงผลลัพธ์ด้านสุขภาพของประชาชนและผู้ป่วยในระบบบริการสุขภาพ
การดำเนินงานของโครงการมุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาการกระจัดกระจายของข้อมูลจากหลายหน่วยงาน การขาดระบบวิเคราะห์ข้อมูลเชิงระบบ และข้อจำกัดในการนำข้อมูลมาใช้เพื่อการตัดสินใจเชิงนโยบาย ทั้งนี้ ระบบสารสนเทศที่พัฒนาขึ้นถูกออกแบบให้สามารถรองรับข้อมูลด้านการเกษตร การจัดซื้ออาหารปลอดภัย การบริโภคอาหาร และผลลัพธ์ด้านสุขภาพ พร้อมทั้งกำหนดสิทธิ์การเข้าถึงข้อมูลตามบทบาทของผู้ใช้งานเพื่อให้เกิดความปลอดภัยและเหมาะสมต่อการใช้งานจริง